亿康脆筒专业批发厂家(图)-威化饼供应采购-威化饼供应
河北亿康食品有限公司
经营模式：生产加工
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主营：脆筒,威化饼,威化脆筒
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把平底不沾鍋先预热一下，用厨房纸沾点油擦拭锅面，用小勺取少量面糊放在锅中，然后以饶圈方式转动锅子，面糊会自然化开形成一张薄餅皮，记住不要在已饶圈的面皮上重复饶圈哦，当形成一张饼皮后停留几秒钟，威化饼供应，当饼皮一圈颜色稍变黄后用锅铲铲起饼皮边然后用手取出然后立刻卷成甜筒狀，用大拇指按住封口处定形，完成后再继续做下一个，全部做完后放凉的甜筒立刻装进密封袋保存 卷甜筒狀的时候动作要迅速哦，否则饼皮会很快变硬的。
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用汤匙轻轻在面糊上抹开成圆薄片状 ，放入已预热的烤箱中以350F烤约5分钟，威化饼供应价格，待饼乾上色后戴上棉质手套趁热将饼乾翻面(表面朝下) ，将饼乾趁热卷起等到定型后再放开即成 注：如果把所有材料份量减半，大概可以做12个蛋卷。，一定要注意看着，小心烤焦；卷的时候动作要快，威化饼大量供应，否则一分钟之内就会变硬定型，就卷不起来了
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1.材料称重准备好，鸡蛋白加白砂糖打散，再加入黄油、低筋面粉，搅拌均匀成面糊。
2.把面糊放入裱花袋，我觉得这个好操作些。
3.用导热板(这样受热会均匀很多)小火先把模具两面预热1分钟，再两面刷上少许黄油（5克）
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